【大豆を食べよう！第2弾】味噌作りイベント開催

【大豆を食べよう！第2弾】

味噌作りイベント開催

 

ご好評につき満席の豆腐作りに引き続き、大豆を食べよう企画第2弾！

農家さんのレシピを使って味噌作りをします。

 

この時期に仕込む方法は「寒仕込み(かんじこみ)」と呼ばれ、寒さの厳しい北海道では主流の方法。
2月に仕込み、翌年の土用の丑の日にあけることをおすすめしています。(※約1年半熟成)

今回も、YOME?!さんの農場「十勝とやま農場」さんご協力！

 

味噌は熟成させなければいけないため、すぐには食べられませんが
手作りの味噌でつくった味噌汁は絶品です。

 

▼YOME?!さんが味噌作りについて書いてくださった記事がこちら！
冬の恒例『味噌づくり』

味噌は腸に良い健康食品。

みなさまのお申込みをお待ちしております♪

↓↓お申込みはページ下部にて受付中↓↓